Lilles Gastronomie: Großzügig und Gesellig
Lille ist ein unverzichtbares gastronomisches Ziel. Die großzügige und schmackhafte Küche Nordfrankreichs kann in traditionellen Estaminets ebenso wie in Sternerestaurants genossen werden.
Unbedingt zu probieren
- Welsh: Toast mit geschmolzenem Cheddar, Bier, Senf und Schinken
- Carbonnade flamande: In Braunbier geschmortes Rindfleisch mit Lebkuchen
- Potjevleesch: Kalte Weißfleischterrine in Aspik
- Moules-frites: Das emblematische Gericht der Braderie
- Waterzoï: Cremiger Fisch- oder Hühnereintopf
- Gefüllte Waffel: Süße Spezialität mit braunem Zucker
Beste Estaminets
Estaminets sind traditionelle flämische Café-Restaurants mit warmer Atmosphäre:
La Ch’tite Brigitte: Zum besten Estaminet Lilles gewählt, authentische Familienküche. Reservierung erforderlich.
Au Vieux de la Vieille: Institution am Place aux Oignons, prächtiges Ambiente und traditionelle Gerichte.
Gastronomische Tische
Rozó (2 Michelin-Sterne): In Marcq-en-Barœul, das beste Restaurant der Metropole.
Ginko, Pureté, La Table du Clarance: Sternerestaurants in Lille.
Wo man in Lille isst: beste Estaminets, Sternerestaurants, Nordfranzösische Spezialitäten. Führer zu den kulinarischen Adressen.
